Los Cabos, B.C.S.- En medio de un ambiente completamente sudcaliforniano bajo la sombra de enormes árboles frutales del restaurante Doña Pame en Miraflores se llevó a cabo la 8va edición del festival gastronómico Sabores de Sudcalifornia 2025.
El festival se realizó ayer domingo 09 de marzo y dejó a sus asistentes maravillados de principio a fin, teniendo en su entrada artesanos exponiendo sus obras, y enseguida los stand de comida regional donde se pudo degustar de diferentes platillos regionales. 
Aguachile negro, pollo organico cocinado a la leña, chorizo de pescado hecho en San Juanico, almeja chocolata, camarones y ostiones a la parrilla, tostada de arroz con abulon de la bocana, tostada de arroz en sashimi panguero, tamales, empaadas, burritos, y nieve de garrafa, fueron tan solo parte de la extensa oferta gastronómica.
El clima estaba soleado, así que la cerveza y las micheladas fueron muy solicitadas, así como también diferentes etiquetas de vino, aguas de sabores, tequila y mezcal.
La gente estaba alegre recorriendo los stand de comida, disfrutando del clima, de las bebidas y de la música en vivo. Hubo mariachi, folklore y cantantes, entre ellos la choyera Yudith Ascencio, quien logró ambientar el festival de una manera magistral con su voz y talento.
La gente se paró de sus asientos para bailar, echarse palomazos y hasta la culebra de la mar hicieron. La barrera del idioma se rompió con la música, la gastronomía y la artesanía, pues alrededor de la mitad de los asistentes eran extranjeros, quienes disfrutaron de cada detalle del festival.
Sabores de Sudcalifornia fue fundado por la Sra. Luz Del Carmen Trasviña Fiol, más conocida como Lucy Trasviña, quien realiza este festival gastronómico para honrar la memoria de su madre Doña Carmen Fiol Montaño, mejor conocida como Doña Pame, quien desde 1965 se estableció en San Bartolo apostando su futuro y el de su familia al ser la primera mujer cocinera con un establecimiento.
