El ganador se llevará $15 mil pesos y trofeo avalado por la Secretaría de Turismo en B.C.S.
Los Cabos, B.C.S.- A pesar de que el origen del Sashimi proviene de la cultura japonesa, el platillo se ha convertido en uno de los preferidos en la cocina sudcaliforniana desde hace 30 años, es por ello que nace Sashimi Fest Los Cabos, evento que se desarrollará por 2da ocasión.
Los detalles de Sashimi Fest Los Cabos 2019 «Estamos en boca de todos», se dieron a conocer en una rueda de prensa encabezada por Chucho Montaño, creador del evento, quien mencionó que esta 2da edición volverá a desarrollarse en la plaza cívica del poblado La Playa, dentro del complejo turístico de Puerto Los Cabos, el próximo sábado 16 de marzo.
Las inscripciones están abiertas y este año habrá 4 categorías: infantil (de 7 a 14 años), profesional o gourmet, regional o criollo y universitario. La logística comenzará desde muy temprano pues a las 11:00 de la mañana los concursantes deberán arribar para instalar sus estaciones, a las 12:00 del día será el disparo de salida para los cocineros, a las 13:00 horas la presentación del platillo al jurado, a las 14:00 horas se cierra el concurso, a las 14:30 horas inicio de la degustación para los asistentes, y a las 15:30 horas se da a conocer el veredicto final.
Los premios serán monetarios y estarán muy jugosos, pues el 1er lugar se llevará $15,000.00pesos y trofeo avalado por la Secretaría de Turismo de Baja California Sur. El segundo lugar $5,000.00 pesos y tercer lugar, $3,000.00 pesos. Para la categoría infantil se darán galardón al primer lugar y premios en especie. A la categoría universitaria se le otorgará $5,000.00 pesos y galardón de primer lugar, así mismo habrá un premio del publico para la categoría regional de $10,000 pesos.
Entre el elenco musical conformado están: Los Nacionales, Antonio Álvarez, Lobo Azul, Enrique Rivera, Grupo Estrella, Elio y Los Cimarrones de la Sierra, Banda Arrecife, Kike Show, Marcos Trasviña y los dos amigos, entre muchos otros.
La entrada para los comensales será de $300.00 pesos que incluye la degustación de los diversos sashimis, una bebida de cortesía, así como degustaciones de curricanes, mezcal, vino y tequila. Los interesados en adquirir sus boletos podrán hacerlo previamente en restaurant Fisherman de Cabo San Lucas en un horario de 9:00 a 17:00 horas, en Agua Chiles El Moky de San José del Cabo con un horario de 10:00 a 14:00 horas y en Suri Sashimis de viernes a domingo de 11:00 a 15:00 horas.
Para los interesados en inscribirse al concurso en alguna de sus 4 categorías deberán hacerlo antes del 10 de marzo. Para mayores informes se pueden comunicar con Chucho Montaño al cel: 624.121.27.56.
