El pasado sábado 24 de mayo se celebró con gran éxito la octava edición del Festival de Paellas “Concurso de Paellas”, un evento gastronómico y con causa, organizado por el Club Rotario Los Cabos en colaboración con la Asociación de Hoteles de Los Cabos, llevándose por segunda vez consecutivo el primer lugar Hotel Hilton Los Cabos Beach & Golf Resort.
El evento tuvo lugar en el Hotel Hilton Los Cabos Beach & Golf Resort, que fungió como anfitrión por tercer año consecutivo. La jornada inició a la 1:00 p.m. y concluyó poco después de las 6:00 p.m., dejando un sabor inolvidable entre los asistentes.
16 hoteles en la región participaron presentando paellas únicas, elaboradas con creatividad, técnica y sabor. Cada receta fue evaluada por un panel de jueces especializados, quienes calificaron la originalidad, presentación y sabor de cada platillo.
Como invitado especial, el Grupo SKAL Los Cabos se sumó nuevamente al evento como patrocinador. Aunque no participó en la competencia, deleitó a los asistentes con su exquisita paella, sumando un total de 17 propuestas culinarias para el disfrute de todos los presentes.
Además de las paellas, los asistentes disfrutaron de una selección de vinos, tequilas y cócteles artesanales ofrecidos por los patrocinadores, así como una variedad de postres al finalizar la degustación, enriqueciendo aún más la experiencia gastronómica.
Más allá del aspecto culinario, el festival tuvo un propósito profundamente significativo: respaldar el Programa de Becas del Club Rotario Los Cabos, una iniciativa que, desde hace más de una década, brinda oportunidades educativas a jóvenes que han formado parte de sus programas en nuestra comunidad.
Actualmente, 19 estudiantes son beneficiarios activos del programa, cursando secundaria, bachillerato y universidad. Varios de ellos han sido apoyados desde su etapa primaria y, con gran orgullo, este año celebramos a la primera joven que ha logrado graduarse de la universidad gracias a este acompañamiento continuo.
Entre los logros más recientes, destaca la participación de dos estudiantes en el Programa de Intercambio Internacional de Rotary. Uno de ellos está por concluir su experiencia académica en Taiwán, reflejo del compromiso del Club Rotario Los Cabos con la formación global y el desarrollo personal de cada becario.
Estos avances representan no solo el esfuerzo institucional del Club, sino también el impacto real y transformador de una comunidad que cree en la educación como motor de cambio.
Los hoteles que participaron en esta 8va edición fueron:
- The Westin Resort & Spa
- Club Cascadas de Baja
- Viceroy Los Cabos
- Solmar Resort
- Bahía Hotel & Beach Club
- Casa Dorada Los Cabos Resort & Spa
- Hotel Hilton Los Cabos Beach & Golf Resort
- Los Cabos Golf Resort
- Hyatt Ziva
- Marquis Los Cabos
- RIU
- Paradisus Grand
- Grand Fiesta Americana
- Krystal Grand Los Cabos
- Pueblo Bonito Montecristo
- Hotel El Ganzo
El jurado calificador estuvo conformado por destacados profesionales del ámbito gastronómico y de la comunicación: Claudia Velo, Nacho Labandeira, Chef Edgar Román, Jesús Corral, José Andrés Plasencia Díaz, Renato Mendonca, Chef Juan Pablo Loza y Jorge Viaña.
El tercer lugar fue para Krystal Grand Los Cabos, con una propuesta que alcanzó 190 puntos. El segundo lugar fue otorgado al Hotel Grand Fiesta Americana, con 198 puntos. Tras una deliberación reñida y meticulosa, el jurado otorgó el primer lugar al Hotel Hilton Los Cabos Beach & Golf Resort, que alcanzó 201 puntos, superando por apenas tres puntos al segundo lugar.
Cabe destacar que este es el segundo año consecutivo en que el hotel anfitrión se lleva el máximo reconocimiento del festival. Se hizo un reconocimiento especial al chef ejecutivo Mauricio López y a todo su equipo, por su sobresaliente propuesta culinaria.
El jurado calificó aspectos clave como la presentación, temperatura, técnica culinaria, sabor, textura del arroz, calidad de los ingredientes y el característico socarrat, elemento esencial en toda paella bien ejecutada.
La noche fue amenizada por el talento musical de Gramusik “Megitano Dueto” y del DJ Alejandro Rivas, quienes crearon una atmósfera vibrante e inolvidable. La conducción del evento estuvo a cargo de nuestra querida maestra de ceremonias, Amparo García, quien guió la velada con gran carisma y profesionalismo.
El festival contó con la asistencia de aproximadamente 400 personas, y gracias al generoso apoyo de patrocinadores, aliados y donaciones, se logró reunir una valiosa contribución que será destinada en su totalidad al Programa de Becas del Club Rotario Los Cabos, en beneficio de los 19 jóvenes actualmente becados. Este logro reafirma el compromiso rotario de “dar de sí antes de pensar en sí”.
El Festival de Paellas del Club Rotario Los Cabos se consolida, así como un evento emblemático de la región, que celebra la gastronomía, la solidaridad y el espíritu de comunidad. Esperamos con entusiasmo la próxima edición, que sin duda continuará sorprendiendo y deleitando a todos los amantes de la buena cocina y las grandes causas.
Agradeciendo a los patrocinadores, ya que no sería posible sin el apoyo de todos ellos:
Asociación de Hoteles de Los Cabos,Hilton Los Cabos, PR Solutions, The Ware House, Baja Wines (Bornos vinos y licores y whispering angel), The Wine Company, Cabo Liquor and Wines, Vinicola El Vizcaino y Club del Corcho, Tequila Cabo Único, Tequila Cinco Perros, Loco Tequila, Mezcal ojo de Tigre, Tequila Código 1530, Ginebra Monkey 47, Cerveza FAT TUNA, Cabo Mercante y Perrier, AV Proyectos, GRAMUSIK, ALX RVS Alejandro Rivas, Los Cabos Ride, Media Print, SKAL International Los Cabos, Rodas, Emporio Textil, D Rosse Event Design, Hielo por Casa Bella boutique Hotel y Hospiten.
Para más información sobre el Festival de Paellas y futuros eventos, visitar las redes sociales oficiales del Club Rotario de Los Cabos.
