Los Cabos, B.C.S.- Utilizando ingredientes prehispánicos, los alumnos del 2do cuatrimestre de la Licenciatura en Artes Culinarias, UGC Los Cabos estarán presentando la décima terciaba Muestra Gastronómica Prehispánica: “Maíz el origen de la vida”, donde prepararán y servirán un menú de 5 tiempos, que incluye carnes, insectos y mezclas exóticas de la época.
Este será el primer evento organizado por los alumnos, quienes adelantaran que dentro de la degustación habrá guacamole con pico de gallo, sopa azteca, tamales de conejo en salsa verde , mole manchamanteles con pavo y atole. 
Este año la sede será el Hotel Grand Velas, ubicado en el corredor turístico de Los Cabos, el próximo viernes 20 de abril a partir de las 6:00 de la tarde, informaron los alumnos organizadores y su catedrático a cargo, el chef José Luis Álvarez.
La venta de los boletos ha sido muy rápida, por lo que solo quedan algunos espacios para comensales, los interesados deberán llamar al 624.178.14.30 o acudir el mismo plantel. El costo de preventa es de $500.00 pesos.
Finalmente los alumnos reconocieron que es un reto para ellos este su primer evento, pero que están felices de lo que han estado haciendo, asegurando que con pocos ingredientes se puede preparar buenos platillos y bebidas.
Las ganancias del evento serán utilizadas para solventar parte de sus gastos de su próximo viaje educativo a los viñedos en Ensenada, B.C.
