Los Cabos, B.C.S.- Una gran sorpresa se han llevado los comensales del restaurante de Comida japonesa Ginza Sushi y The Fish a cargo del Chef Memo Reyes, quien en un acto consciente para el cuidado de la naturaleza comenzó a restringir el uso de popotes, bolsas de plástico y unicel en sus negocios.
En entrevista con el Señor Memo Reyes, dijo que fueron algunos de sus comensales quienes le sugirieron eliminar el uso de plástico, y que tras una investigación se dio cuenta que la mayoría de las personas que piden para llevar alimentos que no se terminan en el restaurante, estos acaban almacenados en el refrigerador del cliente por varios días y muchas veces finalizan en la basura, por lo que le pareció sensato no seguir contribuyendo a la contaminación del uso del plástico y unicel.
La medida dijo ha sido bien recibida por la mayoría de los comensales, y quiénes preguntan por qué no tener popotes, unicel y bolsas para llevar tanto para los alimentos que no se terminan en el restaurante como para el servicio para llevar, les recuerda y les enseña las fotos de las pasadas lluvias donde se aprecian enormes tumultos de basura en la marina y en el mar frente a las formaciones rocosas de Cabo San Lucas, lo que ha generado que las personas se sumen a la restricción de forma positiva. 
Finalmente dijo que ahora sus comensales más frecuentes llevan sus propios recipientes de casa los cuales son reutilizables para poder pedir servicio para llevar o bien llevarse el alimento que les quede al comer en el restaurante, situación que además de contribuir al cuidado de la naturaleza, le ha servido en su bolsillo pues ha dejado de comprar estos productos dañinos e inecesarios.
Otro de los comercios que se han sumado a dejar de utilizar el uso de plástico, es el Mercado Santa Carmela, quienes a partir del 01 de noviembre comenzaran dejar de dar bolsas de plásticos a sus clientes a la hora de adquirir sus productos y según usuarios del lugar aseguran que los dueños tomaron la decisión al ver también la basura que llega al mar tras las lluvias en la zona. Por lo que ahora tienen a la venta bolsas reciclables al costo que ellos las adquirieron y tienen pensando comenzar sustituir poco a poco la venta de productos como los refrescos en envase de plástico a los envases de vidrio como antes se hacía, facilitando el reciclado. 
Cabe mencionar que el estado de Baja California Sur se sumó a la tendencia antiplástico, ya que el pasado miércoles 18 de julio, el Congreso local aprobó por unanimidad reformas a la Ley de Equilibrio Ecológico y Protección al Ambiente, publicada en el Boletín oficial del Gobierno del Estado, la cual contempla la prohibición del uso de bolsas de plástico, contenedores desechables y popotes de plástico en todos los establecimientos comerciales de la entidad, sin embargo aunque ya entro en vigencia, aun estamos en plazo para que se inicie la sustitución o restricción, pues todavía los municipios no han adecuado sus reglamentos en materia ambiental.
