San José del Cabo, B.C.S.- Este año, la comunidad gastronómica y filantrópica de Los Cabos se prepara para celebrar la 13ª edición de Chefs X Los Cabos, un evento que une el talento de 24 reconocidos chefs para la creación de 12 platillos exclusivos. Con el lema «Cocinando el Futuro de Los Cabos», este evento culinario de caridad busca recaudar fondos para importantes causas sociales y reafirmar su compromiso con la sustentabilidad alimentaria.
El evento se llevará a cabo el sábado 12 de abril en Suelo Sur, San José del Cabo, y tendrá su tradicional dinámica en la que cada chef será emparejado al azar con otro colega para preparar un platillo inédito a partir de una proteína sorpresa, creando una experiencia culinaria única para los asistentes.
Causas Beneficiadas
Todo lo recaudado en el evento se destinará al Banco de Alimentos Sudcaliforniano (BAS), el programa Mariposas del Comedor Comunitario Todo por la Niñez y la Estación de Bomberos de Santiago, operada por Bomberos de San José del Cabo.
Banco de Alimentos Sudcaliforniano (BAS): Este año, el BAS recibirá una máquina de empaque al alto vacío para optimizar la distribución de alimentos rescatados y reducir el desperdicio alimentario. Además, se está gestionando la adquisición de un carrito especial para recolectar alimentos en eventos y redistribuirlos a comedores comunitarios.
Mariposas del Comedor Comunitario Todo por la Niñez: Un programa que capacita a madres en situación vulnerable para la preparación y venta de alimentos, brindándoles una herramienta económica sostenible.
Estación de Bomberos de Santiago: Se continuará apoyando su desarrollo con la adquisición de dos cisternas de gran capacidad y una bomba para almacenamiento y manejo de agua en emergencias.
Experiencia Gastronómica
Los asistentes podrán disfrutar de una experiencia culinaria inigualable con platos elaborados por los chefs más prestigiosos de la región. Cada entrada incluye cinco boletos de comida, tres boletos de bebidas alcohólicas y dos boletos de bebidas sin alcohol. Además, los platillos serán presentados en loza, resaltando la calidad y el esfuerzo de cada chef.
Los chefs participantes son: Armando Montaño, Carlos Zarate, Cristina Kiewek, David Fajardo, Edgar Román, Elena Sors, Elihu Sepúlveda, Emanuele Olivero, Fernando Araujo, Guillermo Gómez, Gustavo Pinet, Héctor Morales, Jazmín Primitivo, Jonathan Jasirt Martínez, Juan Alberto Guevara , Juan Carlos Ortega, Juan Pablo Loza, Julio Briones, Mario Rodríguez, Pablo Ortiz, Raúl Soto, Roger Martin, Sergio Cabrera, y Volker Romeike.
La selección de ingredientes estará basada en la sustentabilidad, con productos locales de pesca responsable y carnes de alta calidad. Entre los patrocinadores destacados se encuentran Pesca con Futuro, 5 Perros Tequila, Bacapora Fine Meats, Baja Shellfish, Baja Wines, Baja Zero, Bluefina, Bodegas Santo Tomás, Bonadela, Cabo Rental Décor, Casa Madero, Caprichos del Paladar, Cervecería Yenekamú, Champagne Lanson, El Sargazo, Grupo XO, Hobart, Innova Gourmet, Marimar Estate Vineyards, Mission, Monte Xanic, Mr. Cream, Nature’s Heart, Nescafe, Nestlé, Orca, Nueve Palmas, Rougie, San Pellegrino, Santa María de la Baja, Sol Azul, Sterling Silver, Tres Raíces, Trivio, y Uniformes Versátil.
Detalles del Evento
Fecha: Sábado 12 de abril de 2025
Horario: Inicio a las 5:00 PM. Entrada permitida hasta las 7:00 PM. Clausura a las 9:00 PM.
Ubicación: Suelo Sur, San José del Cabo
Costo del boleto: $2,000 MXN
Venta de boletos: WhatsApp +52 624 129 9998 | +52 612 348 3781
Invitación a Donaciones
Se invita a los asistentes a llevar una despensa con alimentos no perecederos (arroz, lentejas, frijoles, garbanzo, etc.) para contribuir a la distribución diaria del BAS, que entrega una tonelada de alimentos al día.
Chefs X Los Cabos reafirma su compromiso con la gastronomía con causa y la lucha contra la inseguridad alimentaria. Cada boleto comprado no solo es una entrada a una experiencia culinaria sin igual, sino una contribución directa a mejorar la vida de muchas personas en Baja California Sur.
