4ta edición de Culinary Awards Los Cabos anunció a los restaurantes nominados

• 169 restaurantes participaron en la cuarta edición de Culinary Awards. 
• 17 categorías fueron nominadas por el público con su voto en línea.
• 16 categorías fueron nominadas con base a la evaluación realizada por los 70 miembros del jurado.
• 1 nueva categoría se incluyó por parte del comité de jurado: Restaurante Nominado por Jurado.
• 25,393 votos han sido emitidos por el público en Culinary Awards hasta el momento. La segunda ronda de votaciones se abre a partir de hoy al 5 de noviembre, para los restaurantes nominados.
• El premio Trayectoria Culinaria se otorgó a Nicksan, que por 3 décadas ha enriquecido la oferta gastronómica con un concepto de cocina original creada en Los Cabos.
• El 9 de noviembre será la gala de premiación en Nobu Hotel Los Cabos.

Los Cabos, BCS. – El miércoles 25 de octubre, se anunciaron los restaurantes nominados en la cuarta edición de Culinary Awards Los Cabos. Representantes de los 169 restaurantes inscritos, patrocinadores, medios de comunicación e invitados especiales se reunieron en Corazón Cabo Resort & Spa.  

El evento fue conducido por Amparo García, quien reveló a los nominados en cada categoría a todos los asistentes y seguidores a través de las diversas transmisiones simultáneas de los medios de comunicación.

Por cuarto año consecutivo, la firma Crowe se une al proyecto para garantizar la transparencia, legalidad del proceso de evaluación y sus resultados. Iván Bautista Osuna, socio de la compañía, entregó los sobres con todos los resultados. 

Nominados en Premios del Público (Votaciones en línea):

• Culinary Awards Cabo San Lucas en Hotel  
• Aleta | Corazón Cabo Resort & Spa
• Ardea Steakhouse | Nobu Hotel Los Cabos
• Bar Esquina | Bahía Hotel & Beach House
• Don Manuel’s | Waldorf Astoria Los Cabos Pedregal
• El Farallón | Waldorf Astoria Los Cabos Pedregal
• Hacienda Cocina & Cantina
• Muna | Nobu Hotel Los Cabos
• Nobu Los Cabos | Nobu Hotel Los Cabos

• Culinary Awards Cabo San Lucas en Ciudad 

• Agua Salada
• Casa Martín
• Il Forno 
• La Rana Vegana
• Los Dos Carbones
• Origen
• Sur Beach House     

• Culinary Awards Bar en Cabo San Lucas

• Agave Study at Peacock Alley | Waldorf Astoria Los Cabos Pedregal
• Cocina del Mar | Esperanza, Auberge Resorts Collection
• Comal | Chileno Bay Resort & Residences, Auberge Resorts Collection
• El Farallon | Waldorf Astoria Los Cabos Pedregal
• Hacienda Cocina & Cantina
• Mbar | Nobu Hotel Los Cabos
• Rooftop 360 | Corazón Cabo Resort & Spa  
• Yaya | Chileno Bay Resort & Residences, Auberge Resorts Collection

• Culinary Awards Comida / Lunch en Cabo San Lucas  

• Alcaravea Gourmet
• Chubby Noodle
• Hacienda Cocina & Cantina
• Nicksan Cabo 
• Pacific | Nobu Hotel Los Cabos
• Sur Beach House
• The Sand Bar

 

• Culinary Awards Desayuno y/o Cafetería en Cabo San Lucas 

• Bar Esquina | Bahía Hotel & Beach House
• Café Distrito 23410
• Casasola Café & Brunch
• Don Manuel’s | Waldorf Astoria Los Cabos Pedregal
• Hacienda Cocina & Cantina
• Hoja Santa Restaurant
• Mezcal | Montage Los Cabos
• Sur Beach House 

• Culinary Awards Laid Back Casual 

• Corazón Beach Club | Corazón Cabo Resort & Spa  
• District Mx Eat+Drink
• Hoja Santa Restaurant
• La Cura Mariscos
• La Rana Vegana
• Lúa Del Mar – Barra y Cocina
• Rubas Bakery & Bistro
• Sage Baja
• Simaruba

• Culinary Awards San José del Cabo en Hotel  

1. • Azul Cortés | The White Lodge Baja Sur Cabo
   • Café Des Artistes Los Cabos | JW Marriott Los Cabos Beach Resort & Spa
   • Casa de Brasa | Four Seasons Resort Los Cabos at Costa Palmas
   • Cielomar Rooftop | Viceroy Los Cabos
   • El Barrio | Zadún, a Ritz Carlton Reserve
   • El Mezquite Wooden Grill | Vidanta Los Cabos
   • Humo | Zadún, a Ritz Carlton Reserve
   • Javier’s | Cabo Azul Resort 
   • Nido | Viceroy Los Cabos 

• Culinary Awards San José del Cabo en Ciudad 

1. • Chula 
   • Crania
   • La Forchetta
   • La Revolución Comedor de Baja California
   • Latino 8
   • Lumbre
   • Rubas Bakery & Bistro
   • Sage Baja
   • Semillón
   • Simaruba

• Culinary Awards Bar en San José del Cabo  

1. • Acre Restaurant & Cocktail Bar
   • Crania
   • District Mx Eat+Drink
   • Javier’s | Cabo Azul Resort  
   • La Botica Speakeasy Bar | Las Ventanas at Paraíso, A Rosewood Resort 
   • Lúa Del Mar – Barra y Cocina
   • NAO
   • Rubas Bakery & Bistro
   • Sage Baja
   • Simaruba

• Culinary Awards Comida / Lunch en San José del Cabo 

1. • 7 Seas Seafood Grille | Cabo Surf Hotel & Spa
   • Acre Restaurant & Cocktail Bar
   • Chula
   • Drift Kitchen + Mezcal Bar
   • Latino 8
   • Mozza Baja | At Costa Palmas
   • Pan Springs Cabo
   • Restaurante Doña Pame
   • Rubas Bakery & Bistro
   • Sakagura Los Cabos | Solaz Resort Los Cabos

• Culinary Awards Desayuno y/o Cafetería en San José del Cabo

1. • 7 Seas Seafood Grille | Cabo Surf Hotel & Spa
   • Chula
   • Drift Kitchen + Mezcal Bar
   • Javier’s | Cabo Azul Resort
   • Pan Springs Cabo
   • Restaurant Doña Pame
   • Rubas Bakery & Bistro

• Culinary Awards Corredor Turístico en Hotel    

1. • Árbol | Las Ventanas at Paraíso, A Rosewood Resort
   • Cocina de Autor | Grand Velas Los Cabos México

• Cocina del Mar |  Esperanza, Auberge Resorts Collection
• Comal | Chileno Bay Resort & Residences, Auberge Resorts Collection

• Mezcal | Montage Los Cabos
• Sakagura Los Cabos | Solaz Resort Los Cabos
• Seared  | One&Only Palmilla
• Talay | Montage Los Cabos
• Vela | Hilton Los Cabos 
• Yaya| Chileno Bay Resort & Residences, Auberge Resorts Collection

• Culinary Awards Corredor Turístico en Ciudad 

1. • Lúa del Mar – Barra y Cocina
   • NAO
   • Nicksan Palmilla
   • Pan Springs Cabo
   • RosaNegra Los Cabos
   • Sunset Monalisa
   • Trattoria Da Pietro
   • 

• Culinary Awards Todos Santos – El Pescadero 

1. 1. • Benno | Hotel San Cristobal Baja
      • Dum Todos Santos
      • El Faro Beach Club & Spa
      • El Mirador Oceanview
      • Jazamango
      • La Catrina Cantina
      • Oystera By Santaterra
      • Sky Lounge Bar | Guaycura Boutique Hotel Beach Club & Spa
      • Tiki Santos Bar

• Culinary Awards Bar en Todos Santos – El Pescadero  

1. • Coyote | El Perdido
   • Dum
   • El Faro Beach Club & Spa
   • El Mirador Oceanview
   • Jazamango
   • La Catrina Cantina
   • Oystera By Santaterra
   • Santos Pecados Restaurant & Bar
   • Sky Lounge| Guaycura Boutique Hotel Beach Club & Spa
   • Tiki Santos Bar

• Culinary Awards Comida / Lunch en Todos Santos – El Pescadero 

1. • Café La Esquina
   • Coyote | El Perdido
   • Dum
   • El Faro Beach Club & Spa
   • El Mirador Oceanview
   • Jazamango
   • La Catrina Cantina
   • Oystera By Santaterra
   • Sky Lounge | Guaycura Boutique Hotel Beach Club & Spa
   • Tiki Santos Bar

• Culinary Awards Desayuno y/o Cafetería en Todos Santos – El Pescadero

1. • Café La Esquina
   • El Jardín | Guaycura Boutique Hotel Beach Club & Spa
   • La Catrina Cantina
   • Las Tunas Coffee Shop
   • Oystera By Santaterra

Debido a la intensa competencia de este año, el Comité Organizador ha decidido reabrir la votación exclusivamente para todos los restaurantes nominados por Votación del Público, a partir del 25 de octubre y hasta el 5 de noviembre del presente año.

Nominados en Premios del Jurado 

Restaurante del Año en Hotel

• Yaya | Chileno Bay Resort & Residences, Auberge Resorts Collection
• Seared | One&Only Palmilla
• Suviche | One&Only Palmilla
• El Barrio | Zadún, a Ritz-Carlton Reserve
• Marea | Montage Los Cabos

Restaurante del Año en Ciudad

• Lumbre
• Steak Chops & Such
• La Revolución Comedor de Baja California
• Yooko Izakaya
• Carbón Cabrón
• Sunset Monalisa
• RosaNegra Los Cabos

Restaurante del Año en Todos Santos – El Pescadero

• Dum
• Benno | Hotel San Cristobal Baja
• El Faro Beach Club & Spa
• Jazamango
• La Catrina Cantina
• Coyote | El Perdido
• Oystera by Santaterra

Restaurante Nuevo

• Pan Springs Cabo
• Azul Cortés | The White Lodge Baja Sur Cabo
• Símaruba
• Lúa del Mar
• Oystera by Santaterra
• Yooko Izakaya
• Semillón
• Parole Los Cabos

Restaurante Consolidado

• Sunset Monalisa
• Don Manuel’s | Waldorf Astoria Los Cabos Pedregal
• La Forchetta
• Pitahayas | Hacienda del Mar Resort Los Cabos
• Invita Bistro

Wine Experience

• Muna | Nobu Hotel Los Cabos
• Seared | One&Only Palmilla
• Yaya | Chileno Bay Resort & Residences, Auberge Resorts Collection
• Lumbre
• Don Manuel’s | Waldorf Astoria Los Cabos Pedregal

Excelencia en el Servicio en Ciudad

• Steak Chops & Such
• Lumbre
• Dum 
• La Revolución Comedor de La Baja
• La Forchetta
• Sunset Monalisa
• Carbón Cabrón

Excelencia en el Servicio en Hotel

• Seared | One&Only Palmilla
• Ardea Steakhouse | Nobu Hotel Los Cabos
• Yaya | Chileno Bay Resort & Residences, Auberge Resorts Collection
• Marea | Montage Los Cabos
• El Barrio | Zadún, a Ritz-Carlton Reserve

Concepto Culinario en Ciudad

• Lumbre
• Dum
• Steak Chops & Such
• La Revolución Comedor de Baja California
• Nicksan Cabo
• Carbón Cabrón
• Sunset Monalisa

Concepto Culinario en Hotel

• Ardea Steakhouse | Nobu Hotel Los Cabos
• Talay | Montage Los Cabos
• Humo | Zadún, a Ritz-Carlton Reserve
• Comal | Chileno Bay Resort & Residences, Auberge Resorts Collection
• Cocina del Mar | Esperanza, Auberge Resorts Collection 
• Mezcal | Montage Los Cabos

Chef del Año 

• Alberto Saavedra Sánchez | Muna | Nobu Hotel Los Cabos
• Eliana Godínez | Yaya | Chileno Bay Resort & Residences, Auberge Resorts Collection
• Isabel Calderón | Dum Todos Santos
• Cristhian García | Seared | One&Only Palmilla
• Paolo Della Corte | Pacific | Nobu Hotel Los Cabos
• Sergio de la Peña | Lumbre
• Edgar Carbajal Arteaga | Nicksan Cabo

Chef Consolidado

• Paolo Della Corte | Pacific | Nobu Hotel Los Cabo
• César Pita | Lumbre
• Gustavo Pinet | Don Manuel’s | Waldorf Astoria Los Cabos Pedregal
• Jaime Ríos Compadre | Sunset Monalisa 
• Miriam Jiménez | El Farallón |Waldorf Astoria Los Cabos Pedregal

Rising New Chef

• Bogart Anzures | La Deriva Cabo
• Eduardo Benítez Giles | Trattoria Da Pietro
• Juan Valenzuela Vega | Pan Springs Cabo
• Cesar Soto | Oystera by Santaterra
• Javier Ornelas | Crania
• Enrique J González | The Reserve Restaurante | Vidanta Los Cabos

Chef Pastry del Año 

• Aurelien Revil-Signorat | Mezcal | Montage Los Cabos
• Valente Gil | Café des Artistes | JW Marriott Los Cabos Beach Resort & Spa
• Beatriz Pita | Humo | Zadún, a Ritz-Carlton Reserve
• Rebecca Vega Figueroa | Carbón Cabrón
• Ruby Navarro | Rubas Bakery & Bistro
• Claudia Yunuet García | Bar Esquina |Bahía Hotel & Beach House
• Leydi Pérez Parra | Pan Springs Cabo

Diseño, Ambientación y Atmósfera en Ciudad

• • Lumbre
  • NAO
  • Dum 
  • Steak Chops & Such

• Sunset Monalisa

Diseño, Ambientación y Atmósfera en Hotel

• Muna | Nobu Hotel Los Cabos
• El Barrio | Zadún, a Ritz- Carlton Reserve
• Mbar | Nobu Hotel Los Cabos
• Suviche | One&Only Palmilla
• Yaya | Chileno Bay Resort & Residences, Auberge Resorts Collection
• 

Jesús Corral González, presidente del comité de jurado, tomó la palabra para explicar los indicadores que se consideraron para otorgar de manera directa una estatuilla como:  Restaurante Nominado por Jurado. El restaurante puede estar inscrito o no, es decir, no es necesario que forme parte de los 169 restaurantes inscritos en esta cuarta edición de Culinary Awards. Es un restaurante que, para el comité representa a Los Cabos a nivel internacional. Ahora, con los premios Michelin que llegan a México y Los Cabos en su radar, es digno reconocer el arduo trabajo que está realizando el destino y para nosotros es importante reconocerlo. El restaurante ganador de esta nueva categoría será revelado en la gala de premiación.

Cada año, Culinary Awards reconoce la perseverancia de restaurantes y eventos culinarios que se han convertido en emblemas del destino. Durante el evento de nominaciones, se anunció que el ganador de la categoría especial “Trayectoria Culinaria” es el restaurante Nicksan, que a lo largo de tres décadas ha enriquecido la oferta gastronómica con un concepto de cocina original creada en Los Cabos. Este concepto no solo se disfruta en Los Cabos, sino también en Nuevo Vallarta y en Estados Unidos a través del menú de Mastro’s. Es importante destacar que el premio será entregado por Claudia del Pino, CEO de TENDENCIA y Linda McHatton, CEO de PR Solutions, organizadoras Culinary Awards, durante la gala de premiación programada para el próximo 9 de noviembre. ¡Felicidades a Nicksan!

Como parte de la trayectoria de Culinary Awards, este proyecto reafirmó su compromiso como empresa socialmente responsable y anunció que a partir de este año ha establecido una alianza para difundir información valiosa sobre ASA Alimentaria y el Banco de Alimentos de México. El propósito de esta colaboración es fomentar la participación de un mayor número de restaurantes en Baja California Sur en este programa: Al rescate.

Jaziel Ceseña, director de Fomento Económico y en representación del presidente municipal del H. XIV Ayuntamiento de Los Cabos, Profe. Oscar Leggs Castro, dirigió unas palabras para concluir la ceremonia de nominaciones. Expresó que reconoce el esfuerzo y trabajo de los restauranteros y felicita a Culinary Awards por eventos que reconocen a la gastronomía.

La cuarta edición de Culinary Awards Los Cabos es posible gracias al apoyo de nuestros patrocinadores: 

Fideicomiso de Turismo de Los Cabos (FITURCA), Del Cabo Events Design, Avantec, VIP México, Gramusik, Mercedes Benz, US Foods de México, Baja Wines, Rancho San Lucas, Reserva de la Familia José Cuervo, Fincamex, Talleres de los Ballesteros, Yandi Monardo Art Gallery, Crowe, DelMar, a Hatfield Company, Impala Cabo, Porcelanosa, Chocola-tre, Hidratación Infinita y H.XIV Ayuntamiento de Los Cabos.

Culinary Awards es presentado por: PR Solutions & TENDENCIA

Sobre Culinary Awards:
Culinary Awards Los Cabos es un proyecto integral. Cada edición se complementa con difusión en redes sociales y otros medios de comunicación. Después de la premiación se genera una Guía Culinaria que muestra la diversidad gastronómica.